Estamos chegando na época da Pascoa, assim vamos publicar algumas receitas especiais para nossos leitores poderem fazer um almoço ou jantar de Pascoa muito especial.
Ingredientes
1 litro de leite
12 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de amido de milho
½ cálice de vinho do Porto ou similar
calda de caramelo
Preparo
Ferva o leite e reserve. Misture os ovos com o açúcar e o amido, junte o leite lentamente mexendo sempre, adicione o vinho e passe tudo por uma peneira. Faça o caramelo na forma de pudim, despeje a massa , tampe a forma e cozinhe na panela de pressão por cerca de 15 minutos. Tire da forma só depois de frio e leve a geladeira