Enochatos

Para quem gosta de vinho e gastronomia






Qual o melhor caminho para o vinho brasileiro?

Em uma discussão no Forum do Mike, veio a pergunta ligada ao Marketing do Vinho Nacional ”..fica então a pergunta qual o melhor caminho para o vinho brasileiro?…”. Decidi compartilhar minha resposta também neste Blog.

Seguindo minha analogia ( que já havia feito no Forum ) do Filme Tropa de Elite, que denota o que devemos ter como ação, mas também o p´roprio trabalho de organização do filme, que supera todo e qualquer conceito que inhamos sobre o Cinema Nacional, seja artisticamente seja financeiramente, temos que sguir este caminho para o Vinho.

Eu honestamente acredito que em termos de tecnologia ( a mesmo da questão colocada sobre o mêtodo de cultivo da uva ), as Vinícolas Nacionais já tem um belo trabalho feito e não faltam Enólogos ( sou amigo de um deles ) para dar consultoria e melhorar cada vez mais o Vinho.

O que falta na minha humilde opinião :

1. Um sério e consistente trabalho de pesquisa sobre o gosto do consumidor brasileiro.
2. Um sério e consistente trabalho de marketing ( enteda o termo mais amplo – Mercado ) sobre o produto Nacional.
3. Um Planejamento empresarial consistente sobre os dois pontos anteriores.

O ponto 1 estou iniciando um trabalho de pesquisa, que já divulguei neste e em outros espaços, que será desdobrado em outras atividades, para de fato ter um Perfil do Consumidor Brasileiro. Faltam iniciativas neste sentido, até apoio, mas acredito que este seja um passo importante.

O ponto 2 acreditem, o que é feito hoje ainda é muito básico. Lí um relato sobre como as amostras de Vinho Nacionais foram colocadas na ExpoVinis, e já havia ouvido isso de inúmeros outros Juizes de outros “Top Ten Like”. Além disso trabalho diariamente tentando convencer o pessoal de Marketing das Vinícolas a fazer um trabaçlho mais amplo e consistente dentro do que são minhas especialidades, e não vejo um retorno amimador. Queremos vender o Vinho Nacional e pronto.

O ponto 3 só pode ser realizado com os dois primeiros, ou estamos fazendo um voo cego.

Há de se reunir os profissionais do Vinho e do Marketing e partir para produzir em pelo menos uma Vinicola no território Nacional, o que foi feito no Filme Tropa de Elite. Ou se aproximando do Mundo do Vinho, temos que reunir forças e criar nosso Primeiro Nicolas Catena Nacional.

Me inflamei tanto escrevendo isso que tenho até a pretensão de perguntar : Quem se habilita nesta jornada ?