Como já disse uma vez Vinho também é Cultura e Diversão. Portanto sempre que posso busco algo divertido relacionado ao Vinho. Encontrei esta pérola, um texto muito divertido.
Este artigo, foi escrito por Mario Libardi, e que tive contato através de meu amigo Mike, Fundador do Forum Enogastronomia. Depois tive o prazer de falar diretamente com o próprio autor.
Divirta-se.
“APRESENTAMOS “MASTER OF WINE TRANSFORMATOR” !!!Cansado de ser apenas mais um enófilo anônimo e desconhecido em feiras e eventos?? Inconformado por nunca ter sido convidado para aquela “boca livre” das revistas especializadas e importadoras?? Angustiado por não receber convites com os dizeres “só para profissionais”??? Seus problemas acabaram !!!!! Apresentamos o revolucionário método “MASTER OF WINE TRANSFORMATOR” !!!! Um kit com todos os segredos para transformá-lo num verdadeiro Mestre da Enofilia em apenas “10 lições de Ouro”.Veja alguns depoimentos:“Como engenheiro nunca dei certo na vida.Com ”MASTER OF WINE TRANSFORMATOR” descobri o caminho do sucesso.Hoje sou reconhecido nacionalmente, proferindo palestras, cursos e degustações.Minhas opiniões são muito respeitadas e sou considerado um “expert” em vinhos.” Eng. Torben Gañador
“A Medicina não me dava mais prazer.O kit “MASTER OF WINE TRANSFORMATOR” foi a minha salvação profissional. Sou convidado para conferências em eventos enofílicos por todo o Brasil, além de viagens eno-gastronômicas ao redor do mundo.Já tenho até um livro publicado.É o paraíso.” Dr.Omar Melada
“Antes do “MASTER OF WINE TRANSFORMATOR”, era apenas mais um jornalista desempregado.Agora minhas colunas são sucesso de público e minhas notas e comentários podem decidir o futuro de um vinho.Estou colhendo os louros da fama!!!” Armando Arataca, jornalista profissional.
E atenção: Como promoção especial para os leitores do Bon Vivant, oferecemos as 10 lições de Ouro do MASTER OF WINE TRANSFORMATOR inteiramente grátis.Sim, você leu direito: Inteiramente grátis !! Confira abaixo:
10 LIÇÕES DE OURO DO “MASTER OF WINE TRANSFORMATOR”
1) SINTA-SE O MÁXIMO : Assuma uma postura pedante, prepotente e esnobe, com opiniões formadas sobre tudo.Em degustações, transmita um ar superior e de dono da verdade, sempre com risadinhas discretas de canto de boca.Não se esqueça da arrogância.Nas “rodinhas” fale o menos possível para não se comprometer.Alguém pode lhe pegar nos seus inúmeros pontos fracos.Conversa franca derruba qualquer um.Tenha cuidado.
2) EM DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS, QUEM TEM UM OLHO É REI : Fuja como o diabo da cruz deste tipo de degustação.O risco de desmoralização é muito alto.Se for impossível , identifique antes os vinhos e a seqüência de serviço.Para tanto use de todos os meios possíveis: Gorjeta para Maitres, influência com os organizadores, amizade com os importadores,ou se tudo isso falhar, acione o Plano B: Dê notas altas ( acima de 85) para todos os vinhos.Faz menos estrago uma nota 90 para um Vin de Table do que 79 para um Petrus !!!!! De lambuja, dependendo do seu grau de “credibilidade”, esse Vin de Table super pontuado, pode ainda virar um “cult” !!!
3) SEJA SEMPRE O PRIMEIRO A FALAR : Numa degustação seja sempre o primeiro a falar, e com muita convicção emita qualquer parecer, mesmo o mais estapafúrdio, porém com ênfase e autoritarismo.Lembre-se que a maioria é sempre tímida e ainda sobram os que vão concordar com você.Os possíveis desmascaradores serão sempre a esmagadora minoria.
4) ABUSE DA CRIATIVIDADE : Quando fizer as descrições dos vinhos, use e abuse das comparações mais absurdas e improváveis para os aromas e o gosto, tendo sempre o cuidado de incluir algumas características verdadeiras constantes em “releases” de importadoras, para não perder a coerência.
5) NUNCA CONCORDE COM OPINIÕES ALHEIAS : Sempre que alguém identificar algum aroma diferente da sua descrição e lhe perguntar se o notou, não responda.Apenas fixe o olhar na pessoa com fisionomia impassível, aspire a taça e desvie a atenção para outro participante.Quando vierem lhe contar de um vinho sensacional , diga que o conhece, porém o de outro produtor ( cite qualquer um) é anos-luz melhor!!!
6) CRITICAR JAMAIS : Nunca critique abertamente qualquer vinho, principalmente os nacionais.Sempre dê notas entre 80 e 90 para eles e acima de 84 para os importados.Se um vinho for ruim diga que é “honesto e deve melhorar com alguma guarda” , se for uma zurrapa intragável classifique-o como “correto e pronto”.Lembre-se que as críticas fecham portas , afastam as “bocas livres”, viagens patrocinadas, presentes de importadores, massagens no ego, dengos de produtores, etc., etc.
7) DEMONSTRE INTIMIDADE COM FAMOSOS : Lição fundamental para angariar credibilidade e respeito.Frases como as que se seguem são muito produtivas: “Já cansei de dizer ao Luisão ( Luís Pato) para reduzir um pouco a madeira no Vinhas Velhas” , “O Michel ( Rolland) esteve em casa para degustarmos sua última invenção: vai dar o que falar”, “ O Bob ( Robert Parker) precisa entender de uma vez por todas que existe vida inteligente fora da Borgonha” ou ainda “A Jancis ( Robinson) me convidou para escrever um capítulo de seu próximo livro, mas eu estou sem tempo”.
VOCÊ ESTÁ SEMPRE CERTO : Em hipótese alguma admita que errou ou enganou-se, mesmo quando corrigido por alguém que realmente entende de vinhos.Mantenha a frieza e invente as desculpas mais esfarrapadas, sem perder a linha e a compostura.Fuja de polêmicas e discussões, mantendo um ar de distanciamento e superioridade.
9) RENEGUE SEU PASSADO DE INICIANTE : Esqueça definitivamente que já segurou taças ISO pelo bojo e tomou vinho de garrafão em churrascarias da Serra Gaúcha.Se alguém o reconhecer como antigo colega no Curso de Iniciação da De Lantier, diga que deve ser alguém muito parecido, pois o único vínculo que mantém com aquela vinícola é o contrato de Consultoria para orientação dos enólogos nas decisões mais difíceis.
10) MANTENHA SIGILO ABSOLUTO : A última e mais importante das “lições de ouro”.Os nove mandamentos acima devem ser guardados a “sete chaves” e jamais revelados.Se já está difícil administrar o número atual de “Grandes Mestres” e “Experts” em vinho, imagine se este valioso conteúdo vazar !!!!!!!!”
Texto Original de Mário Libardi
Fundador e Moderador em exercício da lista de discussão “Enófilos Independentes”
Membro e ex-presidente da SOEDBB ( Sociedade dos Enófilos de Botucatu – SP)
Ex- colaborador do Jornal Bon Vivant “