Na nossa série sobre as Regiões Produtoras, vamos falar agora sobre uma Região muito próxima a nós. Se não pelo consumo, mas com certamente pela origem e irmandade que temos com os Portugueses.
Portugual é conhecido pela tradição na produção de Vinhos, pela Diversidade de seu Clima, e pela Variedade de Uvas Nacionais únicas, que fazer da região uma segurança de bons vinhos para todos os gostos.
Portugual tem uma diversidade de Vinhos rara no Mundo, do Fresco e Jovem Vinho Verde, aos Encorpados Vinhos do Douro, ou com os mais famosos Fortificados do Mundo, o Vinho do Porto e o Vinho Madeira.
Região do Douro
A região do Douro é principalmente conhecida como o berço do Vinho do Porto, mas a partir de 1952 a região iniciou um procsso de revalorização de seu vinho e hoje são encontrados excelentes Vinho Tintos, elaborados elaborados principalmente com base na uva Touriga Nacional, a região conta com rótulos como o Duas Quintas e o Barca Velha.
Região do Vinho Verde
Talvez este seja oum dos Vinhos Portugueses mais conhecidos no Brasil. A região produz um Vinho único, com sua acidez, seu frescor jovem e uma efervecência natural, que chamamos de agulhas, pela sensação causada no paladar.
Leia o artigo O Vinho Verde combina com o que ? Alias o que é Vinho Verde onde falo mais sobre este vinho.
Região do Dão
Essa tradicional região produtora passou por altos e baixos, mas desde a criação da União Europeia o Dão tem recebido investimentos e seus Vinhos voltaram a brilhar.
Em uma região onde predomina o Vinho Tinto, no Centro de Protugual, os vinhos apresentam uma coloração Rubi, típica e um bom potencial de envelhecimento.
Ainda na Região Central de Portugual estão as regiões de Bairrada, Estremadura, Ribatejo e Bucelas.
Região do Setubal
Ali se produz o Famoso Moscatel Setubal, um Vinho licoroso, e o conhecido rótulo Periquita, da Vinicola José Maria de Fonseca, que frequenta muitas mesas brasileiras.
A Região é marcada por vinhos doces, da uva Moscatel, com alta graduação alcoolica ( cerca de 20% ).
Região do Alentejo
Embora seja uma região famosa, o Alenejo tem uma produção de vinhos rcente, que tem ganhado tecnologia e produzido vinhos cada vez melhores.
Região do Madeira
A Ilha da Madeira e a região em que se produz o famoso Vinho Madeira, figurinha fácil na Gastronomia de qualquer país. Com um solo vulcânico para plantio da uva, o Vinho Madeira, além de ser único, tem uma curiosidade no seu processo de produção. Para simular o que ocorria no transporte do Vinho em Navios da Ilha ao Continente, os produtores fazem a “estufagem”, que consiste em manter por três meses, em barris, o Vinho a uma temperatura alta, de cerca de 40 graus.
Vinho do Porto
O Vinho do Porto é um capítulo a parte entre os amantes do Vinho, desde sua história a sua fama, este Vinho inventado pelos Portugueses e trazido ao Mundo pelos Ingleses, é único.
Assim escrevi um artigo somente sobre ele que você pode ler em Aprendendo sobre o Vinho do Porto.
