Uma boa e grata novidade para o Enochatos é a presença a partir de hoje de uma especialista em Gastronomia, a Chef Marina , que aceitou gentilmente meu convite para começãr a escrever no Enochatos. Embora eu adore gastronomia, minha especialidade são os Vinhos, e assim sempre tive a idéia de trazer uma “Chef ” de verdade para nos ajudar na parte gastronomica do Enochatos.
De cara ela irá nos trazer várias receitas de entradas, pratos principais e sobremesas para o Almoço de Dia das Mães, como
parte do Projeto Dia das Mães que estou publicando este final de semana para ajudá-los a preparar um grande almoço para sua mãe.
Para começar eu pedi que ela mesma se apresentasse a nossos amigos :
“Sou professora de Gastronomia em renomadas escolas de São Paulo como Atelier Gourmand, SENAC, Espaço Home, Oficina de Culinária e Stúdio do Sabor.
Tenho Formação como Chef de Cozinha e Paixão pela Patisserie . Especialização Gastronômica nas áreas de Confeitaria, Panificação, Cozinha Internacional , Fusion e Contemporânea.
Além da Docência, sou Personal Chef fazendo eventos e jantares personalizados. Cozinho com o coração, transformando sabores e alimentando a alma … Porque isso é a minha vida !!!”
Marina Santana – Personal Chef / Professora de Gastronomia