Outro dia estava escrevendo no Forum do Mike e me diverti falando da origem e história deste Blog. Assim decidi compartilhar isso com meus leitores. A história começa quando fui convidado para dar algumas palestras no Curso de Turismo da UFPR. Eu adoro dar palestras, gosto mesmo.
Meu desafio era preparar uma palestra tentando explicar em 3 horas, para os estudantes, os principios básicos do Vinho. Ou seja, eu tinha que de um lado fazer algo que supostos leigos conseguissem entender e de outro algo que tivesse conteúdo de fato e permitisse que aqueles futuros “Formandos” não saissem por aí fazendo perdidos no mundo do Vinho. Até porque o Vinho é uma bebida cujo conhecimento considero fundamental na area do turismo.
Conforme eu criava o conteúdo, eu ia descartando todo o “enologês” tipico dos Enofilos, Sommliers e Enóogos, e traduzindo para algo prático para um leigo.
Durante esse processo fui me lembrando de situações ridículas que ví, de constrangimento que alguns poucos especiaistas fazem o leigo passar, e que afastam novos consumidores do vinho.
Foi aí que me surgiu o termo EnoChato.
Não vou ter a pretenção de dizer que criei o termo, mas nem eu nem os alunos da UFPR conheciam ele antes disso.
O tempo passou, mas o espírito de ajudar os leigos e iniciantes, ou seja, o consumidor real, a entender o Vinho permaneceu. Esse projeto ficou gestando por um bom tempo até que decidi criar o Blog.
Como o mesmo espírito da palestra na UFPR, eu achei que este termo “Enochatos” simbolizaria bem o espírito que queria dar ao Blog.