Essa sem dúvida é uma ótima pergunta que recebi outro dia de um leitor.
Não é uma resposta fácil. Alguns Vinhos, como os de Bordeaux e Borgonha, tem até taças oficiais para sua degustação. A taça de Bordeaux é linda, enorme.
Mas alguns Vinhos, como é o caso do Lambrusco não. Assim pense primeiro no fato de ser um Vinho Tinto Frisante, e portanto temo que servir em taças de Vinho Tinto.
Mas o Lambrusco por ser frisante, se serve mais gelado, o que pede uma taça menor ou não muito grande.
Por fim, temos que lembrar das bolhas, que não queremos que fujam muito rápido, então temos que ter uma taça não muito aberta.
Assim separei duas taças. A primeira, muito popular lembra a taça de vinho branco mas é um pouco maior, uma taça intermediária entre o tinto e o branco.
A segunda é uma taça mais alta, mas não tão incorpada como a de Vinho Tinto, tanbém muito apropriada, e usada para outros tintos como o Chianti.
Se ao final você não tiver nenhuma das duas, ou não encontrar alguma parecida para comprar, sugiro que use a menor taça de Vinho Tinto que você tiver.
Por fim, Lembre-se que o Lambrusco tende a ser mais doce e portanto deve ser combinado com cuidado com os aperitivos ( nunca amendoin ).
Também não esqueça que ele deve ser servido gelado, menos que um espumante, mas gelado.